當外賣平臺陷入補貼大戰時，陜西電信正用科技重構餐飲信任體系——這不是簡單的價格戰，而是一場關于"透明"的革命。隨著天翼視聯"互聯網+明廚亮灶"解決方案的落地，外賣選擇正從"盲選"邁向"可視選"。

▌后廚直播：餐飲界的"透明工廠"

在西安曲江某商圈，消費者發現美團訂單頁多了一個"后廚直播"按鈕。點擊進入，廚師顛勺的力度、食材的新鮮度、廚具的清潔度盡收眼底。這種"云監工"模式已覆蓋陜西3000家餐飲商戶，數據顯示：接入直播的商家復購率提升27%，差評率下降43%。

▌AI巡檢員：24小時在崗的"數字食安官"

系統搭載的AI識別引擎堪稱"火眼金睛"：

能捕捉0.3秒的違規動作（如未戴廚師帽）

自動生成包含時間戳的違規證據鏈

智能分析后廚行為數據，輸出"食安健康度"評分

某連鎖快餐店店長坦言："這套系統比人工巡查嚴格10倍，現在員工進后廚第一件事就是整理著裝。"

▌區塊鏈封簽：外賣的"數字DNA"

5G智能封簽機創造的"三重防護"：

唯一編碼‌：每份外賣擁有區塊鏈存證的ID

防偽設計‌：特殊材質標簽撕毀即失效

過程存證‌：打包全程錄像上鏈

消費者王女士展示手機上的溯源記錄："從裝盒到送達，每個環節都有時間、溫度、操作人記錄，比奢侈品鑒定還詳細。"

▌政企聯動構建"透明餐飲"生態

陜西電信的布局遠不止技術：

與市場監管局共建"明廚亮灶"數據中臺

推出"食安信用分"，高分商家獲平臺流量傾斜

開發商戶培訓系統，AI模擬食安檢查場景

在西安高新區營業廳，商戶排隊申領"食安大禮包"。包含智能攝像頭、光網關等設備，預存話費即可享受補貼。這場由通信企業主導的餐飲透明化革命，正在重新定義"好吃"的標準——不僅要美味，更要看得見的安心。